Prévoyez 90 minutes si vous souhaitez une visite rapide axée sur les ruines de l'église et les points forts du musée, ou entre 2 h 30 et 3 heures si vous souhaitez faire le tour complet de l'enceinte, de la chapelle, du cloître, du Farinier et des galeries. Le parcours le plus logique consiste à commencer par l'entrée du musée, afin que les maquettes et les objets exposés vous permettent de vous faire une idée de l'échelle de ce que vous allez découvrir à l'extérieur. De là, dirigez-vous directement vers les ruines de la Grande Église tant que la lumière est encore favorable sur le transept, poursuivez jusqu’à la chapelle de Jean de Bourbon, puis faites le tour du cloître et terminez par le Farinier avant de regagner les salles du musée.
